红烧排骨炒土豆的做法
主料:排骨300克、土豆100克;
辅料:姜蒜适量、花椒适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、盐适量。
1.排骨切小块,洗净后焯水,焯好后过清水沥干
2.热锅放油,加入花椒,姜蒜爆炒出香味后,加入排骨翻炒
3.加入豆瓣酱把排骨炒香后加入水,再加入土豆烧
4.土豆烧好后,加入盐,鸡精即可。
红烧排骨炒土豆做法 扩展
把大肉洗净用水炒开煮出血沫捞出备用,这时起锅烧油放冰糖炒色,把排骨倒进锅里翻炒均均,放葱,姜,八角,盐,耗油,料酒,鸡精,在放红烧排骨料,最后在放水没过排骨。开锅后转小火炖,快熟了在放切好的滚刀块土豆,在炖一会土豆也面了排骨也熟了味道好香。
红烧排骨炒土豆做法 扩展
土豆200克
排骨450克
辅料
老抽5克盐2克白糖10克
步骤1材料准备好
步骤2锅里加入油加入白糖
步骤3快速炒散
步骤4加入排骨
步骤5炒匀炒上色
步骤6炒好的
步骤7加入老抽
步骤8炒匀后加入清水
步骤9加入盐
步骤10炖半小时加入土豆
步骤11煮至收汁
步骤12然后装盘